披萨饼皮+披萨酱的做法

 时间:2024-10-12 05:48:04

1、做披萨前提前做好披萨酱,做法如下 洋葱切丁,大蒜,番茄龅歧仲半打泥,热锅下黄油,下洋葱和大蒜炒香,加入番茄膏,桂皮,香叶胡椒粉继续熬到汤汁浓稠加入盐和糖调味即可

2、称出两种面粉混合,过筛一下,进揉面盘里,加入盐,糖

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4、面粉加入水搅拌成棉絮状,加入玉米油(或者分成几次加入软化的黄油)

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6、面团进烤箱,放一碗热水 发酵功能38度一小时

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8、分成两个揉圆盖上保鲜膜,松弛20分钟

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10、烤箱180度预热5分钟,把面团用叉子扎些洞

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12、饼皮刷了一层披萨酱,铺上一层芝士碎,放进培根,玉米粒,洋葱,在上面铺上一层芝士,烤箱中层上火210,下火180度15分钟,取出来在铺上一层芝士碎210度2分钟

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