1、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,达到饱和状态。瞧昆接连数天,耗油视菜板大小而定,一般仅花250克以上。经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。
2、先用开水烫,把外层的蜡攀诸洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。
3、用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可鉴盲劣以防止木头干燥开裂。
泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。
等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了。
