剁椒皮蛋豆腐的做法

1、把葱姜蒜辣椒切成细末，皮蛋捣碎备用。把豆腐切成方块放在碗里备用

2、锅里放油，7分热之后倒入切好的葱姜蒜辣椒末炒香，之后倒入一定的水煮汤，当汤沸腾之后，加入皮蛋。

3、把调好的汤淋到豆腐上，菜就做好了。整个过程比较简单，口味根据个人喜好加各种调料。