爆米花的做法

1、玉米粒100g

3、我用的大火烧油 油到七层热放入玉米粒 只要有一粒爆开了就要马上盖上锅盖 不然你的厨房会很热闹 盖上盖子后要不时晃动下锅 让锅里受热均匀 这时开中火 听到噼里啪啦声偶尔响一下就揭开盖子翻炒下 不然水汽还是重 炒十来秒就差不多了

5、放盘子里晾凉

7、大概3分钟左右 糖完全溶化有点粘稠了加入80g黄油 翻炒30秒左右关火 放入爆米花快速翻拌 使糖浆均匀包上爆米花 这步速度要快 动作要轻 姿势要帅

9、可以开心的吃了