芽菜干煸四季豆

 时间:2024-10-27 03:35:37

1、备料:四季豆清洗备用,一小碟芽菜(我的芽菜是家里妈妈自己腌制的)备用,蒜末、干辣椒切段备用

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2、把四季豆用水煮一下,不要煮熟,7分熟就好了,全熟的话,吃起来感觉水分太多了,没达到干煸的效果(也根据个人喜好嘛)盛起备用

芽菜干煸四季豆

3、开火倒入适量菜籽油,适当油温倒入蒜末和干辣椒爆香,再放入备用的芽菜,翻炒一下最后倒入水煮过的四季豆翻炒

芽菜干煸四季豆

4、最后就是翻炒至四季豆的形状是干瘪的时候,关火起锅。美味可口的芽菜干煸四季豆就完成了。

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