食补佳品莴笋丝凉拌绿豆芽的做法

1、莴笋洗净，去皮切丝

2、放两勺盐，拌均匀，静止半小时左右

3、捏一捏，把水捏走，过一遍凉水

4、洗干净的豆芽水里焯1到2分钟

5、盛出备用

6、热锅热油放葱末，蒜末，和一点火锅底料（辣椒也可以）煸香后倒在莴笋和豆芽里

7、倒入半勺芝麻油，3勺康乐醋，1勺生抽，1勺白勺糖，凉拌均匀后放置片刻春季小凉菜～