京酱肉丝在家怎么做

1、猪里脊肉切丝放入盘中备用；

加入胡椒粉 料酒 蛋清 淀粉 搅拌均匀腌制十分钟；

2、碗中放入蜂蜜  蚝油 甜面酱 柱候酱  老抽 鸡精 清水搅拌均匀备用；

锅中油五成热放入肉丝  大火炸十五秒捞出备用；

3、锅中留底油  倒入料汁搅拌均匀  烧开后加入水淀粉搅拌均匀；

再倒入肉丝翻炒入味即可出锅；