教你做豆腐炖五花肉

1、备好主要材料五花肉和豆腐果（也叫豆腐泡）。

2、五花肉切大块，葱切段，姜

3、另外还需要两个八角，两个红枣，一块红糖（约10克）。

4、锅里不放油，用中小火将肉炒至微微上色，然后将葱，姜、八角和红糖放入锅中炒。

5、炒到红糖融化，倒入酱油。

6、翻炒至酱油均匀上色，倒入开水，漫过肉。

7、大火煮开转小火，炖到肉酥烂，大约要用到45分钟吧。或者用电压锅，加压10分钟就足够了，记住这时将红枣放入一起炖。

8、豆腐果炖五花肉成品图