健康小炒肉的做法

1、五花肉要用冰箱冰冻，冻好的五花肉用刀切成薄片

2、青﹑红椒洗净切丝。

3、干锅煸辣椒丝，煸到变色盛出。

4、把切好的肉片倒进去，煸炒至打卷。

5、利用五花肉煸炒出来的油，把蒜片倒进去煸香。

6、倒入煸炒好的辣椒丝，翻炒。

7、 放入适量鸡精﹑盐。

8、再加入酱油和料酒适量，翻炒几下，盛出即可。