爆炒牛蛙的做法

1、首先把买回来处理好的牛蛙洗干净切好，将姜  蒜  香芹  青椒 红辣椒切好【这里牛蛙是买处理好的】

2、热锅倒油，放入姜  蒜炒香

3、然后倒入牛蛙翻炒

4、等牛蛙炒至8成熟捞出来备用，牛蛙不要炒的太老

5、热锅倒入油，放入青椒  红辣椒  洋葱 香芹炒香

6、再倒入8成熟的牛蛙，放入调料生抽  老抽  料酒  蚝油  胡椒粉翻炒

7、最后放入少许的鸡精翻炒片刻即可出锅