香椿拌豆腐的做法

1、嫩香椿洗净控干水分

2、锅中烧开水，放入豆腐汆烫2分钟

3、捞出沥干水分晾凉

4、将香椿放入汆烫豆腐的热水中汆烫1分钟

5、捞出沥干水分晾凉

6、锅中倒入油，放入花椒爆香后关火，放凉

7、香椿切成碎末

8、豆腐切小块

9、放入盘中

10、放入香椿碎

11、将晾凉后的油中加入生抽和盐拌匀调成碗汁

12、淋上碗汁拌匀即可