炒焖饼的做法

1、洋白菜洗净切丝备用。

2、取三张卷饼切成粗丝。

3、姜切片，葱蒜切碎，辣椒切细备用。

4、取碗磕入鸡蛋两个，加一点盐和五香粉搅散。

5、炒锅放入适量的油，放入打散的蛋液，炒熟后盛出。

6、炒锅再放入适量的油，煸香葱姜蒜辣椒。

7、下洋白菜翻炒几下，加入适量的酱油、咸盐、五香粉翻炒至变软。

8、将切好的饼丝排放在菜上，盖上锅盖小火焖半分钟左右。

9、半分钟后，把焖软的饼和洋白菜炒均，放入少许鸡精，最后加入炒好的鸡蛋拌均即可出锅。