简单美味：虾滑的做法

1、 虾一斤，去掉头部和外皮，拨出虾仁

2、用牙签挑出虾线

3、对刨开，切成丁

4、选取三分之一到一半，剁成泥

5、两者放在一起加蛋清和一点点盐和淀粉向一各方搅。注意，必须一个方向

6、 入冰箱冷藏20分钟

7、用勺子舀出来，并做形状

8、做汤时直接放入，飘到水面就是好了