黑木耳鸭血汤的做法

1、准备食材：鸭血、黑木耳。

2、黑木耳用温水浸泡2小时，发胀。待黑木耳泡发软化后，去蒂用清水一片片清洗干净。

3、葱切成葱花。将鸭血洗净，切成厘米长宽0.5厘米厚的块。（切时将鸭血上面的皮（是血的浮沫）去掉。

4、锅内加适量水，食用油，开中火，加盖，煮开，加入黑木耳，倒入鸭血，加盖煮。煮开后再煮2分钟就熟了，关火。

5、撒上葱花。加盐、鸡精、花椒、白糖，搅均。盛入碗中，营养丰富的黑木耳鸭血汤制作完成。