虾饼的 家常做法

1、虾尾去壳，去虾肠。

2、剁成虾馅放入盆中。

3、姜洗净去皮切末。

4、倒入料酒，蚝油，姜末，盐，味素，五香粉搅拌均匀。

5、打入一个鸡蛋，放入适量面粉搅拌均匀成糊，面粉不要放多，多了虾饼吃起来就不那么藓了。

6、不粘锅倒入食用油。

7、用勺子取适量虾糊放入锅中，中火煎制，烙好一面翻过来烙另一面。

8、出锅装盘。