1、油炸爆浆鸡排：料酒10ml，生抽5ml，盐2g，蒜片5片，姜片2片。
2、黑胡椒混合摸匀在鸡排上，腌制1小时，夹上芝士1片，蘸鸡蛋液，裹淀粉和糠。
3、放入烤盘，放入预热好190℃烤箱中，烤25分钟，爆浆鸡排完成。
4、香酥土豆可乐饼：洋葱丁炒微黄，加牛肉末200g，炒变色，加盐3g，黑胡椒1g。
5、蒸熟的土豆碾碎，倒入牛肉末中，混合均匀，用手把陷做成椭圆状，面糠蛋液裹上。
6、放入油锅炸至金黄，盛出摆盘，土豆饼就做好了。
7、咖喱鱼蛋：锅内倒油大火烧热，加洋葱丁30g，鱼丸9颗，翻炒片刻，加水没过鱼丸。
8、煮沸，加咖喱60g，搅拌溶解均匀，汤汁浓稠转小火，加椰浆40ml。
9、煮1至2分钟关火，出锅，好吃的咖喱鱼丸大功告成。
