如何做家庭清蒸鱼

1、首先将处理好的鱼洗净。

2、在鱼身上划两刀。

3、将鱼放入碗中，塞上几片姜片。

4、抹少许盐腌制10分钟。

5、在鱼盘底部马上葱段和姜丝。

6、将腌好的鱼放入。

7、将鱼放入蒸锅中，大火蒸6分钟，再焖2分钟。

8、焖好后取出蒸好的鱼，倒掉蒸鱼出来的水。

9、取出葱段和姜丝扔掉。

10、在鱼身上倒入一勺蒸鱼豉油。

11、将热油均匀的撒在鱼身上。

12、撒上一把葱花即可。