西红柿酸花甲粉丝

1、把开水倒在花甲上，花甲开口后用流动的清水将花甲中的泥沙冲洗干净。

2、把粉丝用温水浸泡，金针菇切掉根部撕散，干辣椒剪段，香菜切段。

3、砂锅热锅后加橄榄油、蒜泥、姜泥翻炒香味，加入辣椒段翻炒。

4、砂锅中倒入西红柿酸汤煨煮。

5、西红柿酸汤煮沸后加入金针菇、粉丝、花甲、适量水和香菜，再煮8分钟盛出。