冬瓜怎么腌制又脆又好吃

1、首先将冬瓜去皮后切成方块，隔水蒸15分钟。

2、接着把蒜头和干辣椒切碎。

3、然后将冬瓜蒸熟后加入食盐，蒜头，干辣椒。

4、接下来把材料加完后轻轻摇晃盆，让冬瓜可以均匀入味。

5、紧接着将瓶子提前用开水烫过，晾干。

6、最后等冬瓜凉后装入瓶中，放入冰箱冷藏。