如何辨别人工鸡蛋

1、真鸡蛋蛋壳上有霜末，整体颜色较暗。

2、假鸡蛋蛋壳含有石膏，颜色偏亮。

3、真鸡蛋蛋壳有突起，摸起来较有质感。

4、轻轻摇动有液体流动声，则为假鸡蛋或坏鸡蛋。

5、真鸡蛋有腥臭味，而假鸡蛋没有。

6、假鸡蛋吃起来有胶质感，真鸡蛋蛋黄松散蛋味浓。