椰汁西米露怎么做

1、1把哈密瓜切小块。 2准备好西米。 3海南特产椰粉。 4按比例用开水冲至好的椰汁。 5锅中加水烧开，下入西米 煮的时候要多搅动，避免 粘在一起。 6煮至西米一半透明时候捞出，过凉水后再放回锅中继续煮，这样西米会更Q。 7煮到不完全透明时就可以关火了，否则过熟口感较差。 8煮好的西谷米冲一下冷水，可增加硬度，且可避免放入椰汁中因涨大而吸掉椰汁。 9煮好的西米放入碗中。 10加入哈密瓜和喜欢的水果。 11倒入椰汁即可。 12冷藏一下味道更爽呢。