怎么制做椰汁西米露

1、将西谷米放进热开水中稍微浸泡后。

2、开火将西米煮到心有一点白点的通体透明，煮的过程中不停的搅拌。

3、将西米捞出放入冷水中，用凉白开浸洗三次去掉表面粘液，使其呈透明状。

4、锅内加水，加热至水沸

5、依次加入冰糖、炼乳、椰奶、煮沸后放置待凉。

6、将沥去水分的西谷米倒入调好的椰汁中，摆在冰箱冰镇冷却。

7、将冷却的椰奶西米露盛装入器皿中。

8、这样，凉凉又好吃的椰奶西米露就做好了。