香菇鸡腿肉的做法是什么

1、准备花生油、味精、生抽、豆瓣酱、生姜各5g，香菇50g，鸡腿肉500g。

2、鸡腿肉洗净切块，香菇浸水泡软后切块待用，生姜切条。

3、下锅倒油爆炒香菇，使其味道挥发出来，放入生姜一起翻炒，再放入鸡腿肉翻炒至鸡腿肉变色。

4、加入豆酱，酱油以及水，盖上锅盖焖10分钟左右。

5、总结如下。