如何制作麻辣啤酒卤蛋

1、首先准备10母鸡蛋，放入锅中煮熟捞出，剥掉鸡蛋外壳，给鸡蛋打上花刀，方便入味，油温六成热放入鸡蛋炸开小火慢炸，炸至金黄捞出备用

2、把油倒入锅中，油热把5颗葱5颗姜3颗蒜3克干辣椒放入锅中炒香，放入2克豆瓣酱，10克火锅底料 翻炒出红油，倒入鸡蛋，倒入125克啤酒，倒入50克清水，放5克生抽2克老抽7克蚝油

3、盖上锅盖煮4分钟，直到闻到香味即可出锅，最后撒上10克葱花就可以开吃了