酸甜西瓜皮的做法

1、1西瓜皮洗净去掉一些瓜心。

2、2再把瓜皮去掉切条加少许盐腌制片刻

3、3腌制好的瓜皮沥干水分，加入白醋。

4、4再加入白糖。

5、5加入香油拌均匀后放入冰箱冷藏片刻再吃。