在家做~脆皮燒腩

1、五花肉洗淨擦乾水份,用尖錐子把豬皮戳一戳洞(感覺像古人作法扎小人啊)

3、再來依序塗上鹽巴,五香粉與胡椒粉

5、取出冷藏的豬肉

7、表面鋪滿鹽巴(最好用粗鹽,因為沒買到粗鹽就用一般的鹽)烤箱預熱200度

9、將上層鹽巴取下

11、斬件上碟(加點薑蔥醬更好)