少油版蔓越莓曲奇的做法

 时间:2024-10-26 23:28:02

1、把所有的面粉过筛放置一边,一共 450g

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2、黄油软化后加入白糖,香草精打发,然后分5次加入鸡蛋,如果出现油水分离不要着李驳逃羁急,加入一大勺面粉继续打发就会恢复(面粉是之前过筛的面粉)。

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3、加入蔓越莓

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4、再加入面粉,留50g面粉最后酌情加入

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5、用手搅拌,如果感觉面团太湿再酌情加入剩下的面粉

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6、直到面团不粘手就可以了,如图

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7、因为没买模具,我就用烤盘整形的,利用这个刮刀很好整形,整好后放入冰箱2个小时

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8、冷冻好后拿出冰箱切出厚薄均匀的饼干

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9、切的同时可以预热烤箱160度,然后再放入烤箱烤20分钟(各自烤箱温度不一样,我的烤箱温度偏高20度)

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10、真的很酥哦!

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