1、良姜的食用方法一：僵蚕良姜茶，组成：白僵蚕（去丝、嘴）、高良姜等分。制法：按原方用药比例，共研细末，混匀。每服取10至15克，加茶叶末6克，置保温瓶中，用沸开水适量冲泡，盖闷30分钟后，分2至3次代茶饮。每日1至2剂。
3、良姜的食用方法三：良姜胡椒猪肚汤，材料：良姜10克（切片），胡椒10克（研碎），猪肚1个（约500克），盐少许，做法：将胡椒、良姜放入猪肚内，扎紧两端，锅中倒入清水适量，先武火煮沸后，文火炖至熟烂，加盐调味，饮汤吃猪肚。
5、良姜的食用方法五：良姜香附茶，材料：高良姜100克，香附200克，红糖适量。制法：把高良姜、香附洗净，烘干后研成末。每10克为1包，加入适量红糖，装入滤纸包中。每次取1包用沸水冲泡，加盖闷15分钟后饮用。
