鲜地蚕怎样炒着吃

1、首先我们先把地蚕入油锅炸至定型，汆烫备用，接着我们把青江菜汆烫，铺在盘底备用。

2、接着我们大家准备黄椒、红椒、青椒，把这些都用清水清洗干净再用刀切成长条备用。

3、接着我们把牛菲力也清洗干净，控好水，再切成条，加入蛋白、酱油和油进行腌制，再过油备用。

4、起锅烧油，放香葱段及姜片炒香，再放入作法2、3及所有调味料拌炒均匀，等肉都熟透了即可出锅食用。