家常菜----山药冬瓜炒肉片

1、将冬瓜和山药去皮切块，瘦肉切片放姜末、料酒、玉米淀粉、生抽和老抽拌匀腌制半小时

2、锅里放油，油热放肉片翻炒至肉片变色盛出备用

3、重新起锅放油，油稍多放些，将山药放入翻炒，炒至山药表面微黄

4、接着放入冬瓜和葱花翻炒，然后加入适量水煮8~10分钟

5、冬瓜煮烂加入之前炒好的肉片翻炒，加蚝油和盐调味出锅