咖喱山药肉末盖饭

1、猪肉剁成肉馅，加入适量黑胡椒粉、盐、细砂糖、醋等抓匀码味。

2、锅中倒入适量油，把猪肉末倒入锅中炒至熟色后盛出备用。

3、锅中再倒入适量油，把切好的山药块倒入翻炒，可加适量水焖煮至熟。

4、倒入事先炒好的肉末翻炒均匀，加入六块咖喱膏，加适量水煮至咖喱膏融化即可。