蒜蓉蚝油西兰花

1、西兰花切去根部老的部位和叶子，切成小块后放在淘米水里浸泡5分钟。

2、多清洗几遍，彻底洗干净后控干水分

3、锅里水烧开后放入西兰花焯水半分钟左右。

4、捞出西兰花，装入盘中备用。

5、准备一个小碗，调一碗料汁（少许鸡精，耗油，生抽各一勺，盐糖适量，再加适量清水）

6、热锅冷油下蒜泥煸香，倒入调好的料汁煮开。

7、把煮开的料汁淋在西兰花上，最后淋上少许麻油即可。

8、成品图。