1、先将娃娃菜的叶子掰开，然后清洗干净，放入沸水中略焯变软即可捞出，放入凉水过一下凉。
2、将虾肉加入料酒、胡椒粉去腥，然后加一点点拌匀即可。不用放其它的调味料。
3、取一片娃娃菜铺平，然后将虾肉放在叶子的顶端。
4、然后卷起，尽量卷得紧一些，卷好后，放在碗中入电饭煲中。
5、大约蒸十五分钟。其实虾肉很好熟，蒸十分钟即可
6、将蒸好的菜卷取出，可以看出，碗中还有渗出的汤汁，这个汤汁非常的鲜甜，不要丢掉哦！
7、炒锅中放入适量的油，炒香蒜末后再加入姜末，葱段，小米辣微微翻炒，再加生抽调味，炒出香味即可关火。
