煲鸡汤，新妙招！

1、准备好原材料，黄豆提前泡发八小时左右。

2、泡好的黄豆加入约1000克水倒入豆浆机里做好豆浆待用。

3、生姜切成片，大葱切成段。

4、香菇可以根据自己的喜好刻上花。

5、土鸡冷水入锅焯水。

6、将焯好水的土鸡、豆浆、生姜、大葱放入砂锅里，再加上适量水。

7、大火烧开后改小火煲两个半小时左右。

8、煲汤过程中要用勺搅拌搅拌，以免豆浆糊锅底。煲汤一个半小时后加入盐，这样肉质既不硬又入味。