虾仁炒木耳的做法

1、虾仁解冻，用料酒泡着；木耳洗净，撕小；蒜姜切好，干辣椒洗好。

2、将木耳放沸水中汆一下，捞起沥干。

3、热猪油，放入蒜姜、干辣椒，炒几秒

4、放入虾仁，爆炒一会至熟

5、放入木耳，爆炒一下

6、倒适量生抽、醋，撒盐，炒均匀，即可盛盘。