1、水油皮：200克面粉、50克油、60克水、20克糖揉成光滑的面团，醒30分钟。 油酥；140克面粉、70克油揉成团醒30分钟
2、肉末中放入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、姜末、葱、玉米、榨菜调匀
3、两种面团各分成25克、16克左右的小团
4、水油皮压扁放入油酥
5、用虎口收拢包住，口朝下
6、擀成椭圆形
7、卷起，保鲜膜盖住醒15分钟
8、取一块压扁
9、再擀开
10、卷起，再盖上保鲜膜醒15分钟
11、压成两边薄中间厚的圆形
12、包入馅料
13、用虎口收拢包住，口朝下，稍微压扁
14、烤箱预热，180度烤25分钟
