香辣板鸭的做法

1、把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出

2、取出晾凉切块。洋葱切块，姜切片。

3、青辣椒洗净切块，辣皮子泡泡切段。油热8层下花椒粒爆出香味。

4、辣皮子、姜丝翻炒出香味。下洋葱、青辣椒、盐翻炒出香味。

5、鸭翻炒均匀。加头道酱油、老抽翻炒3-5分钟左右。

6、翻炒均匀即可