1、除豆沙馅外，把所有的食材一起放到厨师机搅拌桶内，如图。
2、搅拌至面糊没有颗粒就可以了。盖上保鲜膜，让面糊室温静置15分钟左右。
3、平底锅烧热，舀一小勺面糊倒入锅中，如图。（平底锅最好选择不粘锅，另外，锅中不需要抹油。）
4、小火开始加热，加热至面糊开始冒密集的小泡，如图。这个时候就可以翻面了。
5、翻面后再加热30秒左右，即可取出晾凉。（接下来，再烙剩余饼的时候，最好用一条湿毛巾在锅里擦一下，这样可以让锅底的温度降下来一些，以保证再烙的时候，饼皮颜色一致。）
6、饼晾凉后，放一片在手里，然后抹满红豆沙，如图。
7、往红豆沙上再盖上一片饼，一个铜锣烧就做好了。
