怎样炒大头菜好吃

1、将买来的大头菜切成丝放在清水中泡一小时；

2、将泡好的大头菜洗净和切好的辣椒丝放在一起备用；

3、在锅中放入适量油；

4、加入切好的大蒜炒出蒜香；

5、将大头菜倒入锅中；

6、迅速翻炒一会；

7、加入适量酱油；

8、翻炒均匀；

9、起锅，美味的大头菜就做好了。