香嫩可口的鳕鱼怎样炖才好吃

1、500g鳕鱼切块，请拍一层面粉，起锅烧油，倒入鳕鱼，煎至两面金黄，常出备用，起锅烧油，倒入20g干辣椒，20g葱20g，姜20g蒜，20克八角，翻炒爆香

2、倒入20g蚝油，加入100ml清水，倒入鳕鱼，加入10g料酒，5g盐，5g味精，5g鸡精，五克白糖，20g老抽，炖十分钟左右，即可