东坡肘子是怎样做的

 时间:2024-10-13 08:16:27

1、把肘子过水

2、把姜和蒜切成末待用

3、把肘子,葱,姜片,汤放进碗里,放在锅里蒸大约一个多钟

4、炖肘子的过程中加入老抽上色,然后继续蒸,直到把肘子蒸软后拿出放在盘子里

5、准备一个小碗调料,在碗里放入姜蒜末,豆瓣酱,白糖,味精,醋,汤搅拌均匀

6、调好的料均匀淋再肘子上,最后再撒点香菜在上面就可以了

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