1、首先准备好食材，饹馇两张，蒜黄适量，如图所示。
2、把蒜黄洗净，切成小段备用，如图所示。
3、把饹馇切成菱形小块备用，如图所示。
4、把鸡蛋打散，搅拌均匀，用炒锅摊成片，再切碎备用，如图所示。
5、这样炒菜前的准备工作就都做好了，如图所示。
6、炒锅里放油，油热先放蒜黄，然后翻炒，如图所示。
7、等蒜黄稍微变软，再放入饹馇，继续翻炒几下，如图所示。
8、然后倒入醋，这步很重要，放入醋可以使饹馇不容易碎，还能中和蒜黄的辣味，吃起来还能提味，如图所示。
9、继续翻炒几下，然后再倒入酱油，如图所示。
10、最后放入鸡蛋片，继续翻炒几下，再放入盐，再次翻炒到熟，如图所示。
11、出锅前放入鸡精，再倒入几滴香油，快速翻炒几下，如图所示。
12、关火，装盘，一道好吃又便宜的蒜黄炒饹馇就做好了，如图所示。
