茄子水饺的做法

1、将茄子切成片，在锅里煮，如图

2、煮熟后捞出，放在盆里者菜板上

3、将煮好的茄子切碎

4、切生姜片，切成丝

5、将粉丝放在热水里煮软

6、锅里加入适量的色拉油，加入几个鸡蛋炒熟

7、将切碎的茄子加入炒熟拌匀

8、将炒好的炒子鸡收盛放在盆里，加入刚才切碎的粉丝

9、加入适当的片辛料酱油等拌匀

10、开始包饺子了，开水下锅

如图

很好吃的水饺，动手做一下试试吧