葱爆肉的做法

1、猪肉切薄片，大葱斜切段

2、起锅烧油，等油温上来了之后下肉片迅速滑散，直至变色。

3、加大葱，两勺酱油，大火不断翻炒，再加两勺清水一勺盐，不断翻炒均匀

4、不要等所有的葱段都变软，应该保留一部分生葱味。加一小捏的孜然，翻炒均匀后出锅即可

5、装盘。