怎样做阿胶乌鸡汤

1、1)将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2、2)锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

3、3)再捞出洗净。

4、4)将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

5、5)加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

6、6)炖好后加入适量的盐调味即可食用。