如何做好青椒肉末茄子

1、肉末用料酒,老抽（方子中一半量）,糖腌制入味，用少许油煸炒

2、加入青椒煸炒一会，然后盛出备用

3、往锅里加点油，倒进去？？快炒，然后倒入半杯热水，

4、翻炒至??变软变色

5、将之前的肉末和青椒一起倒入锅中，剩余的老抽也倒入

6、炒至水干，滴几滴芝麻油即可食用

7、也可当浇头：等菜基本炒熟后放一把浸泡过的米粉

8、肉末青椒??炒米粉～～～