蛋包饭的做法

1、准备玉米粒，洋葱切碎，胡萝卜、黄瓜、火腿切丁。

2、锅中热油，倒入上述食材翻炒。

3、倒入两碗米饭翻炒，然后加入两勺番茄酱，半勺蚝油，半勺糖翻炒。

4、倒入半勺老抽翻炒均匀，每一粒米饭都变色后盛出备用。

5、两个鸡蛋打散。

6、锅中热油，倒入蛋液，迅速让蛋液铺满整个锅底。

7、鸡蛋摊好后倒入适量炒好的米饭，把饭包上，盘子倒扣放入锅中，手按住盘子，把锅翻过来就装进盘子里了，弄的时候小心点别烫着。(重复此步骤再做一个蛋皮包饭)

8、没包好的话再修修型，挤点番茄酱在上边。