1、把洋葱放在冰箱里面冷藏一下。将洋葱外皮剥掉，然后放到冰箱里面冷藏一下，如果是急需要用，则可以放到冷冻室冷冻几分钟，再拿出来切就不会辣眼睛了。
2、把洋葱切成两半，然后放到冷水里面泡一下，大概泡二十分钟左右，这样切的时候就不会那么辣眼睛了。或者，也可以在盆子里放上水，然后在水里面切。
3、带着透明眼罩切。买一副透明眼罩，切洋葱之前带上眼罩，然后屏住呼吸开始切，这样眼睛就不觉得辣了。
4、开着抽油烟机切。切洋葱的时候，把抽油烟机打开，在离得近一点的地方切，就不会辣到眼睛了。
5、放在微波炉叮一下再切。放在微波炉中火叮半分钟，好去皮，切的时候又不辣眼睛。
