奶油泡芙的做法

1、将水、糖、黄油、盐放入锅内，大火烧开到黄油融化冒泡

2、小火将过筛的低筋面粉全部倒入锅内搅拌均匀，面粉全部烫熟且无干粉，将全蛋蛋液分次倒入面粉中搅拌，直到提起倒三角不滑落面糊为止（鸡蛋使用多少以面糊稠度为准）。

3、面糊装入裱花袋，用八齿裱花嘴挤成花状

4、烤箱210度预热，置于中上层烤10分钟会变大，后调180度上色

5、成品（好像颜色有点重）

6、将淡奶油加糖打发，装入裱花袋后从底部挤入（内里是空心的）

7、成品

8、成品