1、敲核桃

2、剥核桃

3、使用小粒冰糖,方便融化哦

4、水开后放入核桃仁

5、我先用了180℃烤了10分钟,水分差不多蒸发完了,再用150℃烤了10分钟。此时加层白芝麻一起烤

6、开水尽量没过冰糖就好啦

7、如果是熟芝麻,芝麻也可以不用烤啦

8、开小火,偶尔搅拌一下就可以,此时可以添加一小勺麦芽糖。因为家里有就用了,没有麦芽糖的,可以放蜂蜜吧。

9、这时些微有一些变色,还没有变成深色

10、热核桃温度和糖差不多,有利于翻炒

11、关火放白芝麻,主要为了好看

12、自己吃的,出锅就稍微打散了一下,还是一大坨在一起

13、核桃仁凉透以后掰开就可以啦。这次做,熬糖没到位,核桃仁稍微有一些黏手,熬糖到位,核桃仁不会黏手哦

14、机封袋+夹直板隆重登场便于外带和存储

15、装袋,拿到办公室吃喽
